TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

Tapas

BOQUIABIERTO EN EL MUSEO

QUÉ NOS INSPIRA

LA PARRILLA DE TAPAS

BARES, QUÉ LUGARES

PENSANDO EN VERDE • Clara Lago, actriz

AFICIÓN TAURINA • Rubén Amón, periodista y escritor

DESAYUNAR PERIODISMO • Susanna Griso, periodista

LA DIOSA ABSTEMIA • TRAS MUCHO TIEMPO QUERIENDO ELABORAR UNA CERVEZA SIN ALCOHOL CON INGREDIENTES NATURALES Y EL MISMO SABOR, TRAS PROBAR LEVADURAS, BUSCANDO EL EQUILIBRIO DE LA MALTA Y LOS LÚPULOS, HACE UN AÑO LLEGABA AL MERCADO LA CIBELES SIN, QUE NACIÓ EN PLENO CONFINAMIENTO PARA RENDIR HOMENAJE A LOS SANITARIOS: SE DONARON MILES DE BOTELLAS A LOS HOSPITALES DE LA COMUNIDAD DE MADRID. BRINDAMOS POR ELLO (Y POR SU PRIMER ANIVERSARIO, CLARO).

RESERVA OBLIGADA • NO LO VAMOS A NEGAR, NOS ENCANTA SEGUIR ASISTIENDO A NUEVAS MESAS QUE SE ESFUERZAN POR SORPRENDER CON LO QUE TIENEN DE ESPECIAL. ¡AQUÍ VAN UNOS CUANTOS EJEMPLOS DE ELLO!

Clásico infalible • MARQUÉS DE RISCAL SIGUE COSECHANDO ÉXITOS CON LO QUE FUE FRUTO DE UN EXPERIMENTO. SU BARÓN DE CHIREL, UN CLÁSICO MODERNO QUE REALZA LA IDENTIDAD Y ESENCIA DE RIOJA.

CENA DE GALA... GONZÁLEZ • La diseñadora y directora creativa de la firma de moda Amlul convierte en tendencia todo lo que toca: hasta una simple velada con sus amigos y compañeros de trabajo en la que ella, como gran anfitriona, ha escogido el restaurante Ostras Pedrín de Madrid.

VESTIR LA MESA • EN KLIMER DICEN QUE "UNA MESA BONITA SIEMPRE MEJORA LA EXPERIENCIA" Y HACIENDO GALA DE ELLO LA EMPRESA DISTRIBUIDORA DE ARTÍCULOS DE MENAJE HA LANZADO UNA NUEVA GAMA CON MÁS DE 300 VAJILLAS DE DIFERENTES TAMAÑOS. ZEUS, HAZY AZUL O RUSTY BLACK SON SÓLO ALGUNAS.

Sostenibilidad en botella • PROYECTOS SINGULARES COMO VIÑA GARUGELE QUE PRESERVAN LA NATURALEZA JUNTO CON SU COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE PONEN DE MANIFIESTO LA IMPLICACIÓN SOSTENIBLE DE BODEGA CARLOS MORO.

NUBES DE LANGOSTAS • EL FOTÓGRAFO LUIS TATO ES UNO DE LOS TRES ESPAÑOLES NOMINADOS EN LA ÚLTIMA EDICIÓN DE WORLD PRESS PHOTO, EL PRESTIGIOSO CERTAMEN QUE CADA AÑO PREMIA LO MEJOR DEL PERIODISMO VISUAL DE TODO EL PLANETA. EN LA OBRA SELECCIONADA POR EL JURADO, Y PUBLICADA EN 'THE WHASHINGTON POST', SE MUESTRA A ANDO HENRY LENAYASA, JEFE DEL ASENTAMIENTO DE ARCHERS POST, EN SAMBURU (KENIA), LUCHANDO CONTRA LA PLAGA DE LANGOSTAS QUE ESTABAN ARRASANDO LA ZONA.

SOPA DE LETRAS

Los Huella de Vegamar, vinos que dejan huella • ESTA GAMA DE MEDITERRÁNEOS SIGUEN LOS MÉTODOS TRADICIONALES DE VITICULTURA SIN DEJAR DE LADO EL MEDIO AMBIENTE. MOMENTOS ÚNICOS EN UNA COPA PARA DISFRUTE DE LOS SENTIDOS.

CON PALILLOS Y A LO LOCO • KOMATSUNA, SAKURA, MENTAIKO... QUÉDATE CON ESTOS NOMBRES Y AÑÁDELOS A TU VOCABULARIO FOODIE. ROGER ORTUÑO, AUTOR DEL DICCIONARIO ILUSTRADO DE GASTRONOMÍA JAPONESA OISHII, NOS DEMUESTRA QUE LA COCINA NIPONA VA MUCHO MÁS ALLÁ DEL SUSHI Y EL RAMEN.

AL CALOR DEL CARBÓN • BORJA ALEIXANDRE DIRIGE LA PARRILLA DE SALAMANCA (MADRID), DONDE COBRAN PROTAGONISMO CARNES, MARISCOS Y PESCADOS QUE DESFILAN POR LAS BRASAS. ASADOS ACTUALES SIN PERDER LA ESENCIA DEL CARBÓN.

DESDE EL CORAZÓN • BODEGAS LUZÓN PRESENTA POR TI 2017, UNA EDICIÓN LIMITADA FRUTO DE LA UNIÓN DE LA UVA MONASTREL CON CABERNET SAUVIGNON, UN VINO DEDICADO A NUESTROS SERES MÁS...