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Saber cocinar es la revista de referencia para los amantes de la cocina en la que cada mes encontrarás las recetas y los trucos de los cocineros más reconocidos. Una aliada perfecta para descubrir nuevos y deliciosos platos, sea cual sea tu nivel de cocina.
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TRUCOS QUE AYUDAN A COCINAR • Los trucos de los chefs son ahora más necesarios que nunca. En Navidad nos hace falta ese toque que haga sublime una receta cotidiana.
Salmón LAS MEJORES IDEAS DE FIESTA • Es uno de los pescados más populares porque es sabroso, da mucho juego en la cocina y tiene un precio asequible. Además, su color resulta muy atractivo.
Pasta: una apuesta segura • Si te apetece este año servir pasta, elige algún formato especial –caracolas, raviolis, placas de lasaña fresca...– y un aderezo original para hacerla supercremosa.
Tapas gourmet CENA FÁCIL DE NOCHEVIEJA • Para abrir el menú o para hacer una cena completa de picoteo. Estos pinchos y canapés son la mejor idea para la mejor fiesta.
HOJALDRE DE CARNE • Crujiente y dorado por fuera, pero muy jugoso, suave y tierno por dentro. Y con ingredientes asequibles y sencillos. Un básico para invitar de 10.
Verduras: así gustarán más • Las verduras dan mucho juego en los platos de fiesta. Pueden ir como exquisitas protagonistas o coloridas y crujientes guarniciones. Son vistosas y saludables.
ASADOS PARA DISFRUTAR • Para los más carnívoros, estas cuatro alternativas son perfectas para las celebraciones más importantes.
Prepara una cena espectacular • Con recetas originales, vistosas y muy bien presentadas. Y, lo mejor, con ingredientes asequibles para no dejarte el presupuesto.
CON UNAS POCAS GAMBAS • Un puñadito de gambas frescas o congeladas son suficientes para dar un extra de nivel a los platos más sencillos.
LÚCETE CON MASA BRISA Y POCO MÁS • Nada mejor que una masa para que los ingredientes cundan el doble. Y la brisa (o quebrada) es perfecta para hacer tartas y tartaletas y quedar genial.
Trucos de MasterChef • LAS CLAVES DEL PROGRAMA PARA APRENDER A COCINAR COMO UN PROFESIONAL
Pescado LAS MEJORES RECETAS DE NAVIDAD • Por su sabor delicado y su tierna textura, el pescado merece todo el cuidado del mundo para dar lo mejor de sí mismo. Aquí tienes los mejores consejos para hacer exquisiteces con él.
INVITAR CON POLLO • A pesar de ser un ingrediente económico, puede vestirse de gala con preparaciones especiales, rellenos y salsas muy sabrosas.
POSTRES SUPERFÁCILES • Si esta Navidad no quieres liarte con postres complicados, mira qué ideas más fáciles, rápidas y resultonas.
Trucos de la abuela • TODOS LOS SECRETOS DE LA COCINA TRADICIONAL PARA COMER BIEN SIN GASTAR DE MÁS
Surtido de ROSCONES • Desde la versión más clásica a la más moderna o la más fácil. Tú eliges con qué roscón los quieres sorprender este año.
FICHAS PRÁCTICAS • RECETAS PASO A PASO FÁCILES Y ECONÓMICAS CON LO MEJOR DE LA TEMPORADA
SACA PARTIDO A TU HORNO • El próximo mes tendrás una oportunidad única para usar más y mejor el horno. Busca Saber Cocinar y su nuevo libro.
Club de Cocina • PÁSANOS TUS ESPECIALIDADES Y TRUCOS A sabercocinar@rba.es
ESTA NAVIDAD, AMPLÍA TU BIBLIOTECA LIBROS QUE PUEDES PEDIR O REGALAR • Si eres cocinillas y te apetece hacer cosas nuevas, ficha alguno de estos libros y manda un e-mail al rey Baltasar. Seguro que este año no te va a fallar.
Pistas PARA ESTAR AL DÍA
Nuestras recetas • Todos los platos por grupos de alimentos y orden alfabético.
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