Matmagasinet

Snabbt och gott, fint och festligt, lagat eller bakat med säsongens bästa råvaror – men utan krångel eller konstiga ingredienser. Fiffiga köptips och inspirerande idéer för kök och bord.

Mauds sida

FÖLJ MED MIG TILL NORMANDIE 22–26 SEPTEMBER

Sommarfräsch kycklingsallad • Läcker sallad med söt melon, knapriga grönsaker och saftig marinerad kyckling. Som pricken över i en krämig citronsås.

Bjud in till SOMMARLUNCH • Duka upp till en läcker sommarlunch som varar till långt fram på eftermiddagen. Njut av gröna rätter i sällskap av fylld smakrik kycklingfilé och en dessertklassiker som söt avslutning tillsammans med söta jordgubbar.

Drycker

Kort & gott • NYHETER / TIPS / SMARTA PRYLAR / BOKTIPS

VINN

3 X SMÖRDEG

NU ÄR DE HÄR alla söta bär! • Ta vara på bären och bjud på nybakat! Solmogna smaker från hallon, blåbär, vinbär och körsbär förgyller tårta, paj, muffins och mycket mer.

Marängtips

Fisk MED SOMMAR SMAK AV • Med gröna sköna tillbehör blir det sommarsmak på fisken. Vi har lagat med olika sorters fisk och många goda grönsaker.

SANNA NIELSEN

BLOMKÅL & BROCCOLI i huvudrollen! • Ofta använder vi bara blomkål eller broccoli som ett tillbehör. Varför då? Dags att laga gott med de supernyttiga eleganterna i fokus!

SALLAD TILL ALLT • Nu är det drömläge för att göra fräscha sallader varje dag! Behöver du ny inspiration? Här kommer fem färska favoriter som passar bra som enklare lunch eller tillbehör.

KOPPLA greppet • Elegant, naturnära eller retro? Välj och vraka bland vackra salladsbestick för alla stilar och smaker.

Lättfixat för PICKNICK • Packa utflyktskorgen med enkla rätter och njut i parken, skogen eller på stranden. Det smakar alltid extra gott att äta utomhus.

Årets bästa boxar • Vin i box är praktiskt vid många tillfällen – och visste du att de numera finns även i mindre volymer? Vi tipsar här om nio bra val i olika prisklasser och stil.

Laga extra lätt • När du inte vill krångla till det, men ändå sätta guldkant på middagen. Får vi föreslå het kyckling med superfräsch asiatisk sallad, korv med nytt mos eller snabb fisksoppa? Få ingredienser – men så mycket smak.

Saftigt SOMMARBAK! • Sugen på något extra gott till kaffet? Med söta och saftiga nektariner är det snabbt fixat!

DIREKT FRÅN trädgårdslandet • Det spelar ingen roll om du har en egen täppa, eller skördar i butiken. Gröna, krispiga och fräscha råvaror fyller veckomenyn!

”Så gör du buffésuccé” • Matprofilen Linda Letelier Hansson är proffs på det här med smårätter och plock. Vi fixar korvkalas och festar till det med hennes bästa korvrecept ur nya boken Festliga bufféer.

Linda Letelier Hansson

Cantaloupe • Den knalligt orangea cantaloupemelonen är härligt söt och ofta användbar. Prova på spett, i dessert, sallad och drink!

SMAKRIKA Normandie 22–26 SEPTEMBER • I Normandie i nordvästra Frankrike frodas en rik kultur inom gastronomi, konst och arkitektur. Följ med Matmagasinet och Maud Onnermark på en smakrik mat- och kulturresa i det otroligt vackra landskapet med pittoreska byar och städer.

Läs och Laga • Fyll kakburken med goda småkakor! Dessa gör du på 30 minuter – perfekt när man är fikasugen och vill att bakningen ska gå snabbt och smidigt!

VINN

Följ Nina

VARDAG FÖR TVÅ UNDER 600 KALORIER • Brukar du frestas av klassiska svenska smaker, eller spännande kryddighet? Här finns lite av varje – och kanske en ny favorit!

RÄKMUMS! • Ljusa sommarkvällar när du vill slippa stå vid spisen – satsa på en macka! Med räkor och ägg känns den...