Melaverde

La rivista ufficiale del programma di Canale 5 ci accompagna alla scoperta delle eccellenze d’Italia, tra territorio, cucina, cultura e tradizione. Ogni mese un meraviglioso viaggio da nord a sud per conoscere i prodotti locali, le ricette, le persone e i paesaggi che rendono il nostro Paese il posto più bello del mondo.

I Luoghi

Melaverde

Cartoline di Melaverde • Fiori, ricette di mare, pecore speciali dal muso nero e antiche figure professionali: continua l’irresistibile viaggio di Melaverde in Italia

Agenda

Mauro, Elisa e la tradizione marinara

Il frutto che sta bene con tutto • Camaleontica, dolce ma mai banale, protagonista di piatti salati, carne, pesce, formaggi, dessert e qualche abbinamento audace. Dalla tradizione contadina all’alta cucina, sorprende per versatilità e gusto

PERE E GASTRONOMIA

Agricoltura smart, per una tavola più consapevole • Due nuovi macchinari agricoli all’avanguardia riscrivono le regole della coltivazione, unendo innovazione, sostenibilità e tracciabilità. Un viaggio nel cuore dell’agricoltura di precisione, dove la meccanica racconta una storia di efficienza e rispetto per l’ambiente

“LA VIE EN ROSE…” un’eccellenza bolognese tra storia e sapore • Sebbene a prima vista possa assomigliare alla mortadella, il Salame Rosa si differenzia perché la carne non viene macinata in un impasto uniforme, ma i tagli sono ben riconoscibili e accuratamente scelti. Il gusto è definito, deciso, quasi speziato, e ricorda l’arrosto di maiale

La sigla dell'estate • Il frinire delle cicale riempie le nostre estati. Dietro questo canto d’amore potente, incessante e a tratti fastidioso, si cela uno dei fenomeni naturali più interessanti a livello biologico, fisico, evolutivo e culturale

Il gioiello affumicato della Barbagia • Un viaggio sensoriale nel cuore più autentico della Sardegna, dove la tradizione pastorale incontra la perfezione casearia. Tra pascoli selvaggi, legni affumicati e riti ancestrali, scopriamo un’eccellenza DOP che racconta l’anima fiera e rustica dell’isola

FIORE SARDO DOP

FIORE SARDO DOP

Le Affinità Elettive

Taccuino di viaggio

L’artigianato che fa moda • Un accessorio senza tempo che affonda le radici nell’antica Roma, tra storia e leggenda. Ogni pezzo è unico al mondo e ancora oggi realizzato rigorosamente a mano dagli artigiani locali

Itinerario dell’artigianato e del gusto

Le bollicine che raccontano il Trentino • Il Trentodoc è molto più di un semplice spumante; è l’espressione liquida di un territorio montano straordinario, di una tradizione secolare e di una costante ricerca dell’eccellenza

Perex Suctum: un prodotto eccellente, 100% italiano e 100% naturale • Riscopriamo il valore della tradizione italiana attraverso un prosciutto crudo 100% naturale, lavorato senza conservanti e con solo sale marino. Un prodotto sano, ricco di proteine nobili, acidi grassi benefici e antiossidanti, frutto di esperienza, territorio e mestiere

Agricoltura Biodinamica: crederci oppure no?

Antichi semi del benessere • Ricche di fibre, sali minerali e grassi buoni, uniscono gusto, benessere e croccantezza. Hanno alle spalle una storia millenaria e le loro virtù nutrizionali sono state apprezzate già da diversi popoli del passato. L’albero da cui nascono ha una straordinaria infiorescenza e può essere coltivato anche in vaso

Ricette

Crocosmia

Dal 1938 l’eccellenza del verde ornamentale • Dalla provincia di Pistoia, i vivai con migliaia di specie e varietà che decorano parchi, giardini, terrazzi e spazi urbani in 60 paesi del mondo

Il Montefeltro in sette tappe • Tra rocche secolari, paesaggi intatti e tracce di antiche civiltà, un viaggio nel cuore dell’Appennino dove storia, arte e natura si intrecciano...